Aglianico Frizzante Beneventano IGT

Informazioni aggiuntive

  • Vitigno

    Vitigno:

    Aglianico 100%

  • Gradazione alcolica

    Gradazione alcolica:

    12%

  • Esposizione alitimetra

    Esposizione e altimetria:

    sud-est; da 300 a 450 s.m.l.

  • DensitĂ  impianto

    Densità€ d’impianto:

    in media 3500 ceppi per ettaro

  • Sistema di allevamento

    Sistema di allevamento:

    spalliera con potatura a guyot

  • Resa per ettaro

    Resa per ettaro:

    90 ql./ettaro

  • Epoca di vendemmia

    Epoca di vendemmia:

    verso la fine di settembre; verso la fine di settembre; raccolta manuale in recipienti di piccole dimensioni

  • Vinificazione

    Vinificazione:
    in rosso tradizionale, in serbatoi d’ acciaio
    a temperatura controllata, con breve macerazione delle bucce, rifermentazione in autoclave

  • Caratteristiche organolettiche

    Caratteristiche organolettiche:
    colore rosso rubino vivace;
    profumo con sentori di frutta a bacca rossa come mora o mirtillo;
    sapore morbido, pieno e persistente.

  • Temperatura di servizio

    Temperatura di servizio:
    8 °C