Falanghina Beneventano Frizzante IGT

Informazioni aggiuntive

  • Vitigno

    Vitigno:

    Falanghina 100%

  • Gradazione alcolica

    Gradazione alcolica:

    12%

  • Esposizione alitimetra

    Esposizione e altimetria:
    sud-est; da 300 a 450 s.m.l.

  • Densità impianto

    Densità d’impianto:
    in media 3500 ceppi per ettaro

  • Sistema di allevamento

    Sistema di allevamento:
    spalliera con potatura a guyot

  • Resa per ettaro

    Resa per ettaro:
    90/100 ql./ettaro

  • Epoca di vendemmia

    Epoca di vendemmia:
    inizio di settembre; raccolta manuale in recipienti di piccole dimensioni

  • Vinificazione

    Vinificazione:
    in bianco in serbatoi in acciaio a temperatura controllata, rifermentazione in autoclave.

  • Caratteristiche organolettiche

    Caratteristiche organolettiche:
    colore giallo paglierino più o meno intenso; profumo fresco con sentori di frutta esotica; sapore vivace ma armonico allo stesso tempo

  • Temperatura di servizio

    Temperatura di servizio:
    8 -10°C