Falanghina del Sannio DOC

Informazioni aggiuntive

  • Vitigno

    Vitigno:

    Falanghina 100%

  • Gradazione alcolica

    Gradazione alcolica:

    13%

  • Esposizione alitimetra

    Esposizione e altimetria:

    sud-est; da 300 a 450 s.m.l.

  • Densità impianto

     Densità d’impianto:

    in media 3500 ceppi per ettaro

  • Sistema di allevamento

    Sistema di allevamento:

    spalliera con potatura a guyot

  • Resa per ettaro

    Resa per ettaro:

    90/100 ql./ettaro

  • Epoca di vendemmia

    Epoca di vendemmia:

    tra la fine di settembre e i primi di ottobre; raccolta manuale in recipienti di piccole dimensioni

  • Vinificazione

    Vinificazione:

    in bianco in serbatoi in acciaio a temperatura controllata

  • Caratteristiche organolettiche

    Caratteristiche organolettiche:

    colore giallo paglierino; profumo fresco con note di agrumi e fiori bianchi; vino dalla spiccata acidità ma allo stesso tempo di buon equilibrio e profumo

  • Temperatura di servizio

    Temperatura di servizio:

    10-12 °C